Chinese collard greens pak choi: variëteite, kenmerke, verbouing en oes


Die pak choi boerenkool is een van die oudste groentegewasse wat in China verbou word. Dit is vandag gewild in alle Asiatiese lande en word aggressief na Europa en Noord-Amerika bevorder. Die hoofrede vir so 'n triomftog is die eenvoud van hierdie variëteit en 'n groot aantal nuttige eienskappe.

Beskrywing van pak choy kale

Daar is verskillende standpunte oor watter groep plante die pak choy boerenkool behoort. Karl Linnaeus het dit byvoorbeeld as 'n aparte spesie uitgesonder. Dikwels word hierdie kultuur gekombineer met pekinkool. In die staatsregister van teelprestasies wat goedgekeur is vir gebruik op die grondgebied van die Russiese Federasie, word Chinese kool as 'n aparte item aangewys.

Kultuur het verskillende name in verskillende lande en gebiede. Die Chinese noem pak-choi self 'n olierige groente, want daar word olie van sy sade gemaak. Ander redelik bekende en algemene name vir Chinese koolgroente is blaarsteel, wit groente, mosterd, seldery en selfs perdoor.

Die voorkoms van die groente herinner meer aan 'n grootblaarslaai as aan 'n tradisionele kool.

Hierdie variëteit vorm nie 'n kopkool nie. Dit het 'n regop, halfverspreidende of kompakte blaarroset waarvan die deursnee meer as 35 cm kan bereik. Kragtige vlesige blaarsteeltjies word styf teen mekaar gedruk en het 'n uitwendige bult in die onderste deel van die plant. Die blaar van die kultuur is groot, fyn, effens geriffel. Afhangend van die variëteit, kan die hoogte van die plant wissel van 10 cm tot 'n halwe meter. Daar is drie soorte Pak-choi, wat verskil in die kleur van die blaarplate en blaarsteeltjies:

  • Joi Choi - met donkergroen blare en helder, wit blare;

    Joi Choi is een van die mees kouetolerante Chinese boerenkoolvariëteite.

  • Sjanghai-groen - liggroen blare en blare blare;

    Hierdie verskeidenheid Chinese kool is kompak, het ligte groen stingels, wat onderskei word deur 'n fyn smaak en fyn aroma.

  • Rooi Choi is 'n plant met groen blare en tweekleurige blare - groen aan die onderkant en rooi-pers aan die bokant.

    Dit is 'n hibriede verskeidenheid Chinese kool met 'n rooi-pers bokant en 'n groen onderkant van die blaarlemme.

Tabel: variëteite Chinese kool wat opgeneem is in die staatsregister van teelprestasies

Die gelyste variëteite word aanbeveel vir verbouing in persoonlike filiaalplase in alle streke van die Russiese Federasie. Beide die blare en die stingels plante word geëet.

Fotogalery: variëteite pak choy boerenkool

Nuttige eienskappe van Pak Choi en die skade daarvan

Pak-choy-kool het 'n aantal voordelige eienskappe vir die menslike liggaam:

  • die groente bevat min kalorieë. 100 g van die produk bevat slegs 13 kcal, dus is dit ideaal vir diegene wat daarna streef om fiks te bly;
  • help om gifstowwe, skadelike cholesterol uit die liggaam te verwyder;
  • koolblare bevat 'n groot hoeveelheid askorbiensuur en ander nuttige vitamiene;
  • sistematiese verbruik van groente het 'n gunstige uitwerking op die elastisiteit van die bloedvate, die vernuwing van velselle;
  • koolsap het 'n wondgenesende effek;
  • blare en wortels is versadig met spoorelemente, vesel en natuurlike aminosure lysien.

Hierdie koolsoort is letterlik vol antikankermiddels en kombineer baie ander voordele vir die gesondheid.

Chinese kool pak choy is baie nuttig, maar in sommige gevalle kan dit die liggaam benadeel:

  • u moet hierdie variëteit nie gebruik vir mense met 'n allergiese reaksie op enige vorm van kool nie;
  • dit is ook teenaangedui vir persone met 'n lae bloedstollingsyfer.

Daar moet onthou word dat oormatige verbruik van groente, soos ander voedsel, die hormone van die liggaam kan beïnvloed.

Kenmerke van groeiende pak choy boerenkool

Oor die algemeen is die groei van hierdie verskeidenheid kool nie moeilik nie. Sy is nie wispelturig en vrygewig in die oes nie, maar het 'n aantal eienskappe in vergelyking met haar familielede uit die koolfamilie:

  • minder veeleisend vir grondvrugbaarheid;
  • dit het 'n kort groeiseisoen. U kan vroeë variëteite al drie weke na ontkieming begin oes;
  • sy wortels is vlak ongeveer 15 cm van die grondoppervlak af. Hierdie funksie moet in ag geneem word wanneer die rante losgemaak word;
  • as die plantdatums nie gevolg word nie, kan die kultuur 'n pyl loslaat en blom;

    Pak-choi kan skiet en blom in die stadium dat dagligure aansienlik toeneem

  • as gevolg van vinnige rypwording, word die groente nie aanbeveel om met chemikalieë verwerk te word nie;
  • blaaragtige Chinese kan kruisbestuif word met Chinese kool
  • verskeie gewasse kan per seisoen verbou word.

Pak-choi behoort tot die kategorie koudbestande en vroegryp gewasse.

Saai Chinese boerenkool

Pak-choy kan gekweek word deur saad direk in die grond of deur saailinge te saai. Sodat die kool nie na die pyl toe gaan nie, is dit belangrik om die plantdatums in ag te neem. As u direk in oop grond plant, word dit vroeg gedoen - in April, sodat die hoofgroeiseisoen nie op 'n lang daglig val nie. Volgens die tuiniers se oorsigte word die beste oes van hoogstaande gehalte gelewer deur die saai van Augustus.

Mei-Julie is 'n slegte tyd om Pak Choi te saai. Gedurende lang daglig sal kool vinnig blom en u sal nie 'n hoë gehalte oes kry nie.

As dit deur saailinge gekweek word, word die Chinese blare gesaai in Maart om volwaardige saailinge teen einde April in oop grond te kan plant. As u van plan is om Chinese boerenkool in 'n kweekhuis te verbou, word saadjies vir saailinge in Februarie gesaai, sodat Pak-choi-saailinge in Maart 'n goed ontwikkelde wortelstelsel het, 4-5 ware blare en gereed is om in die grond uit te plant.

Wanneer u besluit oor 'n plot vir Chinese koolgroente, is dit belangrik om die basiese reël van wisselbou in ag te neem: moenie 'n gewas plant waar kool of ander kruisagtige plante verlede jaar gekweek is nie. Dit is 'n baie belangrike vereiste, aangesien hierdie plante gewone plae het.

Collard setperke word op sonnige plekke gekweek: die skaduwee moet langer as 3 uur op die werf wees

Chinese collard setperke het geen spesiale vereistes vir grondvoeding nie. Die grond moet ten minste matig bemes word. Organiese materiaal moet in die herfs by die tuinbed gevoeg word wat u vir Pak-choi (1 emmer per 1 vierkante meter) opsy gesit het. Dit is handig om superfosfaat en kaliumchloried (1 eetlepel vir dieselfde area) by te voeg. Indien nodig, word die grond kalk. Voor die saai word die grond deeglik losgemaak en 1 teelepel ureum word per meter bed bygevoeg. Latere bemesting van Chinese kool is ongewens.

Groeiende saailinge

Met die saailingmetode om Chinese boerenkool te verbou, kan u die groente vroeg oes. Aan die begin van die groei begin 'n saailing van 'n kultuur 'n lang wortel vorm, dit is dus moeilik om 'n oorplanting uit 'n houer na 'n permanente plek oor te plaas.

Om nie bykomende stresvolle situasies vir saailinge te skep nie, word aanbeveel om dit in individuele veetablette of potte te kweek en op 'n permanente plek te plant sonder om te oorlaai.

Saailinge wat gereed is om te plant, moet 4-5 blare hê

Kokos-substraat is perfek as saailinggrond. Dit voldoen aan die belangrikste vereiste vir losheid van grond. U kan verskeie sade in elke pot saai, maar knyp dan die swak lote af en laat die sterkste saailing agter. Die sade word in 'n pot tot 'n diepte van ongeveer 1 cm geplant. As die planthouers in 'n warm kamer geplaas word, sal die spruite binne 3-5 dae verskyn. Die saailinge sal binne ongeveer drie weke gereed wees om in die grond te plant.

Om die oes van 'n hoë gehalte oes te verleng, moet koolsaad in fases geplant word met 'n interval van 7-10 dae.

Groei van sade

Chinese boerenkoolsaad in 'n voorbereide tuinbed kan op verskillende maniere gesaai word:

  • lint-kleinletter. Dit maak voorsiening vir die afstand tussen die bande van 0,5 m en tussen die lyne - tot 30 cm;
  • in die gate. Hulle word op ongeveer 30 cm afstand van mekaar gaargemaak. 3-4 sade word in elke gat geplant, sodat dit in die toekoms moontlik is om die sterkste saailinge te kies.

Sade word tot 'n diepte van nie meer as 2 cm verseël nie. Ervare tuiniers word aangeraai om die beddings onmiddellik met as oor te strooi en sodoende die voorkoms van die hoofkool - die kruisagtige vlooi - te voorkom. Wanneer u in die lente saai, word dit aanbeveel om die perseel met 'n bedekkingsmateriaal te isoleer om die saailinge te beskerm teen moontlike terugval.

Spruite verskyn 5-10 dae na saai en groei vinnig

Video: hoe om Pak Choy Chinese kool te plant

Versorging van kool

Collard setperke is bestand teen groeitoestande en baie siektes. Om 'n goeie oes te kry, moet u die basiese reëls nakom wat die kwaliteit en oorvloed daarvan aansienlik beïnvloed:

  • dit is nodig om die uitdunning van die aanplantings betyds uit te voer. Die eerste word uitgevoer in die fase van die voorkoms van 'n regte blaar, met die verwydering van swakker lote op 'n afstand van 8-10 cm. Wanneer die ry gesluit word, word die tweede uitdunning uitgevoer, wat die plante op 'n afstand van 25– laat 30 cm;

    Korrekte uitdunning sal die groei van groot afsetpunte verseker

  • die gewas nat moet maak. U kan die besproeiingsmetode gebruik, maar daar moet in ag geneem word dat oormatige vog kan bydra tot die verspreiding van swamsiektes;
  • voeding kan slegs uitgevoer word as kunsmis nie tydens plant toegedien is nie en slegs aan die begin van die groeiseisoen. Dit is verkieslik om organiese materiaal in te bring: 'n toortsoplossing in 'n verhouding van 1:10 of 'n voëlmis (1:20). As u minerale kunsmis gebruik, let dan daarop dat Chinese kool nitrate kan ophoop, daarom is dit beter om 'n fosfor-kalium-kompleks te gebruik;
  • spesiale aandag moet geskenk word aan voorkomende maatreëls om aanplantings teen plae te beskerm: kruisvlooibewers, koolwitte ruspes, slakke en slakke. Gereelde besproeiing en losmaak van die grond, afstof van aanplantings en grond met as, bespuit met infusie van tabakstof, paardebloemwortels, tamatieblare, meganiese verwydering van kloue van wit kool eiers, versameling van slakke help om plante te beskerm. Dit is nodig om die onkruid betyds te onkruid sodat die plae nie 'n toevlugsoord naby die koolbeddings vind nie.

Fotogalery: die belangrikste plae van die Pak Choy Kale

Om die gewas teen plae en siektes te beskerm, word dit nie aanbeveel om chemikalieë en middels wat in dele van die pak-choi ophoop, te verwerk en te bespuit nie.

Video: kruisvlooi op pak choykool

Oes

Die eerste sny koolblare kan ongeveer 3 weke na ontkieming gedoen word. Jong blare word op 'n afstand van 2-3 cm van die wortel afgesny, volwassenes - 'n bietjie hoër. Met hierdie tegniek kan u herhaalde oesblare en setperke kry, aangesien Pak-choy vinnig nuwe blaarlote vorm. Vir plante wat in die tuin blootgestel word (meer as 50 dae), kan die blaar ru en smaakloos word.

Gesnyde blare word nie lank gestoor nie, daarom word dit na behoefte geoes en dadelik in slaaie of ander geregte gebruik.

As u 'n plant in die beginfase van die vorming van 'n pyl sny, verloor dit nie sy sappigheid, lekkerheid en bruikbaarheid nie.

Getuigskrifte

Pak-choi-boerenkool word nog selde in ons somerhuisies aangetref, hoewel die vele voordele daarvan (vroeë volwassenheid, koue weerstand, hoë opbrengs) dit 'n welverdiende aanspraakmaker maak om in die lys gewasse wat op die terrein verbou word, op te neem.

  • Druk

My naam is Ludmila. Hoër onderwys, gegradueer aan die Minsk Instituut vir Kultuur. Ek woon in Belo-Rusland.

Beoordeel die artikel:

(2 stemme, gemiddeld: 5 uit 5)

Deel met jou vriende!


Bok-choy slaai (pak-choy): groei en versorging, wanneer geplant, resensies

Pak Choi-kool is 'n Chinese collard met 'n interessante, effens skerp smaak. Geskik vir die voorbereiding van slaaie en ander versnaperinge. Dit groei baie vinnig - die blare kan geoes word binne 'n maand nadat die saad geplant is. Dit is moontlik om 'n kultuur te kweek deur direk in die grond te saai, asook deur saailing.

  1. Beskrywing van bok choykool
  2. Variëteite
  3. Voortplantingsmetodes
  4. Groei en versorg pak Choy Chinese kool
  5. Wanneer om pak choy te plant
  6. Groeitoestande
  7. Hoe om korrek te plant
  8. Opvolgsorg
  9. Wanneer om te oes
  10. Siektes en plae
  11. Afsluiting
  12. Resensies van pak choy Chinese kool

Kenmerke van 'n oorsese gas

Anders as witkool, het pak choy verskeie spesifieke eienskappe:

  1. Die plant vorm nie 'n kopkool nie. As gevolg hiervan verwar baie verbruikers pampoengewasse met blaarslaai.
  2. Die groente is 'n kompakte roset van groen blare met dik stingels saamgedruk.
  3. Een van die beste eienskappe van die nuwe produk is die vroeë rypwordingstydperk - anderhalf maand nadat die saad gesaai is. Daarom het pak-choi dadelik verlief geraak op somerbewoners: dit het baie vroeg moontlik geword om vars groente in die dieet van gesinne en verbruikers in te voer (as kool te koop verbou word).
  4. Hoë oesopbrengs. In sommige streke oes tuiniers verskeie gewasse per seisoen.
  5. Verdraagsame houding van die plant teenoor medium bevrugte grond.

Vir u inligting bevat kool lysien - 'n nuttige aminosuur, wat die basis is vir die opbou van proteïene in ons liggaam, wat die metabolisme reguleer. Baie mense sal belangstel in die lae kalorie-inhoud van 'n oorsese produk - slegs 13 kcal per 100 g, wat die basis is vir die opname van die kultuur in die dieet van diegene wat gewig wil verloor. Kool het 'n hoë inhoud van vitamiene A, B, P, C, mikro-elemente.


Pak-choi plae

Kruisvlooie kan die lente-gesaaide Chinese kool baie skade berokken. Verliese kan vermy word deur die beddens met agrofiber te bedek. Hulle skrik ook die plaag af deur die plante met as of die mengsel daarvan met tabakstof af te stof (1: 1).

Ongewone smaak en voordele

Pak Choi-kool is al lank bekend in Suidoos-Asië. Hierdie groente word waardeer vir die Japannese, Chinese en Koreaanse kookkuns. Dit word as bykos en as 'n onafhanklike gereg gebruik.

Nie so lank gelede nie, as gevolg van sy ongewone smaak en die inhoud van 'n hele reeks nuttige eienskappe, het pak-choy-kool hom sterk gevestig in die Europese kookkuns.

Pak Choi kan deur saailinge gekweek word. 15-18 dae na ontkieming en dit is tyd om weer in die beddings te plant.

Hierdie plant is nie veeleisend op die grond nie, dit word vinnig ryp (binne 25-30 dae). Verdraagsaam teenoor die lengte van die daglig, dus is dit moontlik om 'n paar keer per seisoen te saai of om toesig te hou met 'n interval van 10 dae

Soms skiet Pak-choy-kool nie wortel na oorplanting nie, daarom is dit beter om dit in die grond te saai.

Die afstand tussen die gesaaide sade moet 30 cm wees. Die rye moet klaar wees

glad, netjies. Sodat die oppervlak nie uitdroog nie en die sade nie verdwyn nie, word die grond die middag met 'n film van Max 10 bedek - en die koolspruite is gereed!

Dit is belangrik dat pak choy nie 'n voorloper van enige kool is nie (hulle het gewone plae en siektes).

As daar geen ander gebied is nie, maak dit nie saak nie. 3-5 dae voor saai of plant, behandel die grond met Pharmayod - 10 ml per 10 l water Verbruik werkoplossing 10 l per 3 m 2.

Pak Choi: voordele

Pak-choi word gewaardeer vir sy lae kalorie-inhoud. versadiging met mikro-elemente, vesel Hierdie produk is ideaal vir diegene wat gewig wil verloor Die gebruik daarvan help om die liggaam skoon te maak, skakel die ontwikkeling van hardlywigheid uit en verminder die hoeveelheid slegte cholesterol.

Die blare, wat groot hoeveelhede askorbiensuur bevat, is van besondere waarde. As pak-choy stelselmatig vir voedsel gebruik word, sal die vate plastisiteit kry en sterk word.

Vitamien K, wat ook in kool voorkom, speel 'n onvervangbare rol in die bloedstolling, en vitamien A is noodsaaklik vir die vernuwing van velselle.

Lysien, yster, magnesium, kalium, fosfor, sitroensuur, vitamiene PP, troep B, ens. Maak hierdie kool 'n onontbeerlike produk.

Hieronder is ander inskrywings oor die onderwerp "Huisie en tuin - doen dit self"

Teken in op opdaterings in ons groepe en deel dit.

Kom ons wees vriende!

7 opmerkings

In ons omgewing is hierdie kool nie so bekend nie en word dit nie geplant nie. En sy is geensins minderwaardig as witkool nie. Uiterlik lyk dit nie soos enige kool nie, maar lyk meer soos die beetvleis of grootblaarslaai.
Pak-choi is nie veeleisend om te sorg nie, is nie bang vir temperatuurveranderinge nie en is eerder vroegryp. Kool het 'n hoë ontkiemingsvermoë, dit is pretensieloos.

Pak-choi kan met saailinge gekweek word, of deur eenvoudig in die grond te saai.
Hierdie produk is ideaal vir diegene wat gewig wil verloor, dit help om die liggaam van gifstowwe te reinig en produkte te verval. Pak-choi skakel die ontwikkeling van hardlywigheid uit, verminder die hoeveelheid slegte cholesterol. As u voortdurend pak-choy eet, sal die vate elastisiteit kry. Dit bevat vitamiene PP, B, yster, magnesium, kalium, fosfor, sitroensuur.
Die plant neem 3-4 weke om te vorm, dit is 'n voorbarige kool. Ek saai dit in groewe van 3-4 cm diep. Strooi as uit 'n kruisvlooi. Pak-choi is bestand teen siektes en lewer 'n goeie oes. Ek saai eers saad in April - Mei, dan aan die einde van Julie - vroeg in Augustus. Reeds 20-30 dae nadat die saailinge uitgebroei het, kan u oes.

Ek karkas sy vlesige blare oor hoë hitte met 'n bietjie olie, kook saam met sampioene, vleis - 'n uitstekende vulsel vir kluitjies word verkry. Probeer pak-choi op die werf plant - u sal nie spyt wees nie.

In ons omgewing begin droë hitte vroeg, en daarom kan slaaigroen nie altyd lekker en sappig word nie. Daarom het ek oorgegaan na groeiende koolgroente - dit hou van warmte en word sag met goeie water. Die vroegste setperke word deur pak-choy-kool voorsien: die vroegryp-variëteite Alyonushka en Vesnyanka is gereed vir gebruik binne 1,5 maande na saai. Pak-choi bind nie koolkoppe nie en lyk meer soos 'n blaarbeet (slegs wit blaarsteeltjies). Maar wat die kulinêre eienskappe betref, is dit presies kool: dit kan vars, gekook, gestoof word. Vars blare is sagter as dié van koolblare, met 'n bitter smaak.

Dit is moontlik om Pak Choi deur saailinge te kweek, maar dit maak nie saak wanneer u dit oorplant nie. Daarom is dit beter om in turfgebakte potte te saai en daarin in die grond te plant. Ek saai direk in die grond aan die einde van April onder 'n filmomslag. As die plante 'n bietjie grootword, verdra hulle maklik 'n koue kits. In die lente kan u verskillende gewasse met tussenposes van 7-10 dae maak om 'n groen vervoerband langer te hê. Maar in die middel van die somer, met 'n lang dag, gaan die plante in die pyl. Aan die einde van Junie sal vroeë kool egter doen.

Sê my, is dit moontlik om radyse en pak-choykool in die herfs in 'n kweekhuis te kweek? Kan hulle saam gekweek word? Watter variëteite is hiervoor geskik?

Nadat u die hoofgewas (byvoorbeeld vroeë tamaties en komkommers) einde Augustus geoes het, is dit heel moontlik om nog 'n oes van vroeë rypwordende groentegewasse op die vakante plek in die kweekhuis te verbou. U kan begin saai, selfs al is die hoofaanplantings in die kas nie heeltemal geoes nie, aangesien die stingels tamaties en komkommerwimpers teen hierdie tyd die meeste blare ontbloot en die ruimte rondom dit nie skaduwee maak nie.
Saailande word voorberei deur die grond effens te grawe of los te maak, terwyl humus ('n halwe emmer per 1 m2) en as (1-2 glase per 1 m2) bygevoeg word.
Radyse word gesaai in groewe van ongeveer 1 cm diep, wat op 'n afstand van 10 cm van mekaar geleë is. Sade word elke 4-5 cm S versprei en met aarde besprinkel. Die oes van sagte wortelgewasse word ongeveer 5-6 weke ryp. Vir saai in die herfs is dit nodig om vroegryp rasse met 'n hoë opbrengs te kies: 'Mark'. 'Mokhovsky', Reflex F1 ',' Baron ',' All-season '. 'Hussar', Camelot ',' Caspar F1 ',' Corsair '. 'Rover F1 Standvastig', 'Cherriet FT,' Helro ',' Sachs PC.
Chinese collard greens pak choy vorm nie 'n kopkool nie en word ryp binne 30-35 dae. Dit is koud gehard en groei die beste wanneer dit aan die einde van die somer gesaai word, as die hitte afneem en die daglig ure afneem. Saad word in groewe gesaai, wat op 'n afstand van 30-35 cm van mekaar geleë is, die afstand tussen plante in 'n ry is 10-15 cm.
Vroeë variëteite is geskik vir laat saai: 'Alyonushka', 'Vesnyanka'. 'Vier seisoene F1' Blou F1 As die ruimte in die kas voor einde Augustus vry word, kan u meer produktiewe variëteite in die seisoen saai: 'Swallow', 'Swan', 'Pava', 'Yuna FT,' Chill 'F1 , 'Rooi Choi'.
U kan radyse en koolgroente in dieselfde kweekhuis verbou. Hierdie plante behoort tot dieselfde familie, en dus is plantversorging en -beskerming teen plae en siektes baie dieselfde.

Nadat u uie en knoffel geoes het, bring hy 'n bietjie ingewikkelde kunsmis of kompos in en saai pak-choy-koolsaad. Die tweede helfte van Augustus is vir haar die ideale tyd, anders sal dit in die pyl gaan as dit vroeër gesaai word. Sorg is eenvoudig: natmaak, onkruid, bemesting met komplekse kunsmis of ureum (1-2 keer). Van skoenlappers word plante met as besprinkel of met 'n aftreksel van alsem bespuit, en van slakke word netelige jenewer in die tuin uitgelê. Hulle oes kool voordat hulle vries en berei hul gunsteling kimchi voor - in hul gesin gaan hierdie Koreaanse lekkerny beter as suurkool!

Kimchi-resep
Pak-choi, sodat die bitterheid verdwyn, week ek 1-2 dae in water en verander die vloeistof een keer per dag.
Dan dreineer ek die water, doop die kool in kookwater, tel tot 20 en doop dit dadelik in koue water (sodat die blare bros bly). As die water dreineer, strooi elke blaar met sout en vul die kool fyn
groente. Koreane gebruik tot 16 soorte vulsels: daikon, gemmer, koljander, ui, ens., Maar die belangrikste is dat daar bitter en soetrissies, wortels en knoffel moet wees. Ek meet die verhouding bestanddele per oog. ' Dan doop ek die kopkool in die pekelwater (vir 1 liter water - 1 eetlepel met 'n gly sout) en plaas dit onder druk. U kan selfs op die tweede dag eet.
As die gasvrou nie pak-choy-kool het nie, gebruik sy Peking-kool (saai dit terselfdertyd as pak-choy) of witkool. Sy spoel die eerste deeglik af voordat dit gekook word, aangesien die aarde tussen sy blare kan verstop. Die kop van kool word in 4 dele gesny of in blare verdeel.
Olga KNYSH

Petiolate Chinese kool - pak-choi ... Okay, kool (in wese blare), selfs al is dit blaaragtig ... Maar om vir blaarsteel te broei, het jy 'n subtiele oosterse mentaliteit nodig. Laat ons steeds regverdig wees teenoor Europese planttelers: stingel seldery en snybiet is hul uitvindsel. Maar wanneer sal die een of ander in u tuin ryp word? En Pak Choi is 'n naelloper: gekweek deur saailinge, dit is middel Junie gereed! Sy verskil nie net van haar witkop suster in voorkoms nie, maar ook in die rykdom van smaakskakerings: skerper, aromatieser. Sy blare is dig, bros. Suiwer wit. Die blaar is kompak, glansend, donkergroen. ...
Die Chinese vrou is baie meer pretensieloos as die koningin van die tuin. Dit sal slaag in koel en warm somers, nie heeltemal op afvalgronde nie, maar waar die witkool beslis nie sal groei nie. Dit is nodig om slegs in droogte aandag te gee daaraan.
Die subtiliteite van landboutegnologie
Nietemin groei Pak-choi nie heeltemal soos 'n onkruid nie, en as dit gekweek word, is dit die moeite werd om aandag te gee aan sommige fynhede. Dit is 'n kortdagkultuur: as u laat saai, sal u vir ruikers gaan. Daarom is dit veiliger om dit vanaf die middel van die somer en in die suide te laat groei
distrikte is dit moontlik om dit in September te saai: 50 dae plantegroei is genoeg om op die tafel te kom. Ons plant dus saailinge van drie weke, ongeveer 20 April of na die middel van die somer. Pak-choi is kouebestandiger as witkool: hou in gedagte wanneer jy vroeg in die lente plant.
Dit is betroubaarder om saailinge te verbou: die saadlobblare van saailinge word ernstig beskadig deur weekdiere, kruisagtige vlooiskewers en groente podura.
Laat die saailinge bietjie krag kry! Die afstand tussen die plante in die nok is ongeveer 30 cm sodat dit nie sluit met blare wat soos perdore lyk nie ('perdoor' is 'n letterlike vertaling uit die Chinese 'pak-choi').
Die beste grond is gekomposteerde sanderige leem of ligte, los leem. Die reaksie is verkieslik effens suur.
Om los te maak, deklaag met organiese materiaal, voer met as l (200 ml volume per m2), sal kool vinnig reageer


Kyk die video: Ham Hocks u0026 Collard Greens


Vorige Artikel

Hoe om 'n roosmarynplant te vermeerder

Volgende Artikel

Hoe kies u 'n tuinspuit: watter modelle is daar en wat is beter om te koop?