Tuisgemaakte tuinsalsa: die skep van 'n prettige salsatuin vir kinders


Deur: Bonnie L. Grant, gesertifiseerde stedelike landboukundige

Tuin vars salsa is 'n suide van die grens speserye of sous wat algemeen in die Noord-Amerikaanse huis geword het. Die pittige sous is maklik om te maak as die kok toegang het tot 'n salsatuin. So, wat is 'n salsatuin? Salsa-tuine bevat die meeste bestanddele wat benodig word vir die speserye. Die kweek van 'n salsatuin vir kinders bied 'n prettige buite-gesinsleerprojek met uitstekende resultate.

Wat is 'n Salsa-tuin?

Salsa-tuine moet die basiese komponente van tuisgemaakte tuinsalsa bevat:

  • tamaties of tamaties
  • soetrissies
  • knoffel
  • koriander
  • uie of grasuie

Warmrissies het 'n lang groeiseisoen nodig en produseer gewoonlik die beste as hulle binnenshuis begin en uitgeplant word nadat die kans op ryp verby is. Daar is baie soorte tamatie om van te kies, maar 'n stewige vrugte is die beste vir vars salsa in die tuin. Tangy tomatillos is uitstekend in salsa verde, 'n groen, sagte weergawe van die rooi salsa.

Plant die nodige bestanddele op 'n sonnige, warm plek in die tuin.

Salsa Garden vir kinders

Kinders hou van tuinmaak en dit is 'n uitstekende manier om hulle te leer waar kos vandaan kom en hulle 'n gevoel van vervulling en verantwoordelikheid te gee. Selfs klein kinders kan betrokke wees by die groei van salsatuine.

Begin saad binne in klein potjies en gee kinders die taak om dit nat te hou. Lei kinders om die grond voor te berei en hul klein begin aan te plant. Kinders hou daarvan om die vrugte en groente te sien groei.

Die keuse van plante vir Salsa Gardens

Kies 'n tamatiesoort wat vrugte in u groeisone sal produseer. U mag enige tipe tamatie in vars salsa in die tuin gebruik, maar die vleisvariëteite met minder sade gee 'n dikker sous. Die volgende is 'n paar goeie opsies:

  • Vroeë meisie
  • Roma
  • Sweet Million kersie
  • Beter seun

Enige uie sal dit regkry, maar Walla Walla voeg 'n soet happie by die salsa.

Rissies is 'n belangrike bestanddeel in salsa. As u 'n sagte sous wil hê, gebruik soetrissies in enige kleur. Plant jalapenos, wat groen word, en voeg 'n goeie skop by vir 'n paar ritssluiters. Warmer soetrissies soos habanero of scotch-enjinkap is perfek vir strafwarm souse. Hierdie warmer variëteite benodig 'n lang groeiseisoen om die pittigste vrugte te produseer. Let wel: Wees versigtig wanneer u soetrissies in 'n salsatuin vir kinders gebruik.

Tuisgemaakte tuinsalsa maak

Die grootte van die dobbelsteen op die vrugte en groente lewer souse met verskillende konsistensie. As u 'n dunner sous wil hê, kan u die bestanddele selfs in 'n voedselverwerker liggies pols. Fyn blokkies tamaties en ander bestanddele is die beste versnit, waar u 'n afgeronde bietjie van elke item kry wat in die salsa is.

Smeer die tamaties, soetrissies, uie of grasuie en koriander in blokkies, plak dit in puree en voeg dan 'n bietjie asyn, limoen of suurlemoen by om die geure af te rond. 'N Bietjie sout, of selfs suiker, kan die geure help verbeter en 'n soeter smaak oplewer. Dit hang regtig af hoe jy van jou salsa hou.

Speel met verskillende kombinasies en hoeveelhede totdat u 'n tuisgemaakte tuinsalsa maak wat by u en u gesin pas. Maak dan 'n sak tortillaskyfies oop en nooi 'n paar vriende om hulle te beïndruk met die resultate van u salsatuin.

Hierdie artikel is laas op:

Lees meer oor Kindertuine


Tuisgemaakte, vars tuinsalsa-resep

Wat het groot gebeurtenisse soos verjaardae, bar mitswa's en kollegedae gemeen? U is miskien geneig om na familie, vriende en goeie tye te dink, maar dit is slegs klein ooreenkomste in vergelyking met die groot een. Hierdie geleenthede behels almal versnaperinge! En as u iets weet van die Garden In Minutes-voorkeure vir die peuselhappies, is die salsa die beste!

Wel ... salsa EN iets om mee te skep.

Om vir 'n partytjie voor te berei, gaan ons gewoonlik na ons onderskeie supermarkte en koop al die basiese dinge: hamburgers, worsbroodjies, broodjies, speserye, aartappelslaai, skyfies, salsa en die groentewiel met die plaas in die middel. In plaas daarvan om almal iets te koop wat in die winkel gekoop is, moet u 'n bietjie voorgereg uit u eie agterplaas hê. U kan natuurlik nie worsbroodjies en hamburgers kweek nie (... sug), maar u kan vars tuinsalsa maak (met behulp van ons resep hieronder) saam met die groente uit u eie grootgemaakte tuin!

Oor tien minute versamel u die nodige bestanddele van die plante in u tuin. Oor nog tien minute sal u die tuisgemaakte tuinsalsa afwerk wat u gaste beslis sal beïndruk, om nie eens te praat van minstens 'n paar dollar by die kruidenierswinkel nie.

Daar is baie soorte salsa om uit te kies en eindelose maniere om die huidige salsaresepte aan te pas. Ons vars tuinsalsa-resep hieronder sal omtrent in die middel van die hitte-spektrum uitkom - as u wil, is dit pittig. As u u salsa meer wil opdoen, of die hitte wil verlaag, moet u die hoeveelheid Jalapeno-soetrissies wat u by die salsaresep voeg, eenvoudig varieer.

Hierna sal ons vinnig uitlig:

  1. Wat jy kan kweek om vars tuinsalsa te maak.
  2. Bestanddele wat u nodig het, maar kan nie in 'n tuin groei nie.
  3. Hoeveel van elke bestanddeel sal u benodig om tuinsalsa te maak.
  4. Voorbereidingstyd.
  5. Vier eenvoudige stappe om u bestanddele in Fresh Garden Salsa te omskep!

Wat u kan groei:

  • Tamaties
  • Uie
  • Rissies - Soet
  • Jalapeno rissies
  • Koriander
  • Knoffel

Groei nog nie? Hier is ons plantgids oor hoe om 'n Salsa-tuin te kweek.


Salsa Resepte

Vir die ambisieuse, Salsa-resepte vir inmaak, is daar wonderlike resepte vir alle soorte salsa. Hier is 'n paar vinnige, maklike resepte wat u u gesin kan bedien minute nadat u geoes het!

Vars tamatiesalsa

3/4 pond tamaties, gesaai en fyn in blokkies gesny (1 1/2 koppies)
1/3 koppie gekapte koriander
1/4 koppie fyngekapte ui
1 klein vars jalapeño- of serrano-chili, fyn gekap, insluitend sade, of meer na smaak
1 eetlepel vars gekapte lemmetjiesap, of meer na smaak
1 teelepel sout (of na smaak)

Meng al die bestanddele in 'n bak. Geur na smaak met chili, lemmetjiesap en sout. Hou tot twee dae in die yskas. Roer goed voordat u dit voorsit en dreineer oortollige vloeistof indien nodig.

Kool Salsa

6 koppies gekapte kool
2 koppies wit ui in blokkies gesny (ongeveer 1 groot)
2 groen jalapeños, in blokkies gesny (laat sade uit vir 'n ligter salsa)
2 rooi jalapeños, in blokkies gesny
7 roma tamaties, in blokkies gesny
1 koppie radyse in blokkies gesny
1/4 koppie koriander, gemaal
2 lemmetjies, slegs sap
1 teelepel sout (of na smaak)


Salsa Gardens aanlê - Kweek u eie tuin Vars Salsa - tuin

Aan die einde van die les sal deelnemers in staat wees om:

  • Beskryf ten minste drie voordele van die verbouing van vrugte en groente.
  • Noem vier beginsels van tuinmaak.
  • Beskryf ten minste drie resepte wat tamaties, jalapeño-pepers en koriander bevat.

Materiale

  • Potgrond
  • Potjies van 12 duim of leë houers van melk, water of sap van 1 liter plastiek (drie potte of houers per deelnemer)
  • Klein tamatieplante
  • Klein jalapeño-peperplante
  • Koriander sade
  • 'N Tuin troffel
  • Plastiekhandskoene, indien verkies
  • 'N Houer water
  • 'N Droë veebord of groot velle papier
  • Merkers
  • Die Pico de Gallo resepte-uitdeel (p. H - 9)

Voorbereiding

  • Plaas die potgrond, potte of houers, tuintroffel en plastiekhandskoene op stasie een.
  • Plaas die klein tamatieplante op stasie twee.
  • Plaas die klein jalapeño-peperplante op stasie drie.
  • Plaas die korianderpitte op stasie vier.
  • Plaas 'n houer water op stasie vyf.
  • Instruksies

    • Voorsien genoeg grond vir die plante.
    • Voorsien genoeg sonlig vir die plante.
    • Voorsien voldoende water vir die plante.
    • Bevrug die plante, indien nodig.
    • Laat elke deelnemer op stasie twee 'n klein tamatieplant in een pot of houer plant.
    • Laat elke deelnemer op stasie drie 'n klein jalapeño-peperplant in 'n ander pot of houer plant.
    • Laat elke deelnemer op stasie vier korianderpitte in die oorblywende pot of houer plant volgens die saadpakketinstruksies.
    • Laat elke deelnemer op stasie vyf sy plante en sade saggies natmaak.
  • Uitbreidingsidees

    Kweek u eie slaaibak

    Maak 'n slaaibak deur die items wat u in 'n slaai sou gebruik, te kweek, soos blaarslaai, tamaties, groen uie en soetrissies.

    Tuin vars kruie

    Skep 'n kruietuin in 'n aarbeipot deur oregano, pietersielie, koriander, kruisement, roosmaryn en ander kruie te plant. Gebruik hierdie kruie om gesonde resepte aan te trek.


    Mary's Heirloom Seeds

    Wie hou nie van Salsa nie? Daar is soveel variasies van Salsa, sag tot warm, mango tot jalapeno en selfs groen tamatiesalsa. Om 'n Salsa-tuin te skep is maklik!

    My eerste voorstel, Coconut Pellets! Dit kan my nie skeel waar jy dit vandaan kry nie, maar dit maak die saad begin 'o so maklik'. Voordat u net mal word en al die sade begin plant, is dit belangrik om te besluit watter rasse u wil insluit en hoe lank dit sal neem om volwasse te word.

    Uie:
    Nie almal hou van uie in hul salsa nie. Ek doen! Ek verkies 'n rooi ui. Die Rooi Bourgondiese ui word ongeveer 100 dae verouder. As u besluit om hierdie ui te verbou, moet dit eers geplant word. As u 'n ui of 'n 'groen ui' kies, kan u wag om te plant. Die uie-variëteite neem ongeveer 40-60 dae om ryp te word.

    Tamaties:
    Ek verkies om 'n kleiner tamatie vir salsa soos die Ace 55 of Roma te gebruik. 'N Groter opsie is 'n brandewyn. Dit neem ongeveer 75-80 dae om albei variëteite te verouder, dus dit moet een maand na die ui begin word (as u die rooi kies). Probeer smaraggroen of Amana's Orange tamaties vir fyn salsa

    Rissies:
    Vir 'n sagte salsa kan u Anaheim gebruik. Vir 'n warm (of warmer) salsa gebruik ek Jalapenos. Vir die gekke, brand jou mond vir 'n week salsa, gebruik Serrano Peppers! Dit neem ook 70-80 dae om ryp te word en moet terselfdertyd met die tamaties geplant word.

    Korianderplant moet dwarsdeur die jaar vertraag word. Deur meerdere korianderplante te plant, sal dit u toelaat om te oes soos u dit nodig het in plaas van alles tegelyk. Plant Cilantro minstens 30 dae voordat die res van die Salsa Garden-plante volwasse word. Ek beveel aan om die volgende week nog 'n gewas te plant.

    Samevatting-
    Uie: 100 of 40 dae
    Tamaties: 75-80 dae
    Rissies: 70-80 dae
    Koriander: 30 dae


    Mary's Heirloom Seeds

    Wie hou nie van Salsa nie? Daar is soveel variasies van Salsa, sag tot warm, mango tot jalapeno en selfs groen tamatiesalsa. Om 'n Salsa-tuin te skep is maklik! Mary's Heirloom Seeds het dinge nog makliker gemaak met Mary's Salsa Pack Seed Combo!

    My eerste voorstel, Coconut Pellets! Dit maak die begin van die saad 'o so maklik'. Voordat u net mal raak en al die sade begin plant, is dit belangrik om te besluit watter soorte u wil insluit en hoe lank dit sal neem om volwasse te word.

    Uie:
    Nie almal hou van uie in hul salsa nie. Ek doen! Ek verkies 'n rooi ui. Die Rooi Bourgondiese ui word ongeveer 100 dae verouder. As u besluit om hierdie ui te verbou, moet dit eers geplant word. As u 'n ui of 'n 'groen ui' kies, kan u wag om te plant. Die uie-variëteite van die tros neem ongeveer 40 dae om ryp te word.

    Tamaties:
    Ek verkies om 'n kleiner tamatie vir salsa soos die Ace 55 of Roma te gebruik. Dit neem ongeveer 75-80 dae om albei variëteite te verouder, dus dit moet een maand na die ui begin word (as u die rooi kies). 'N Groter opsie is 'n biefstuk. Probeer smaraggroen of Amana's Orange tamaties vir fyn salsa.

    Rissies:
    Vir 'n sagte salsa kan u Anaheim gebruik. Vir 'n warm (of warmer) salsa gebruik ek Jalapenos. Vir gekke, brand jou mond vir 'n week salsa, gebruik Serrano Peppers of Habanero! Dit neem ook 70-80 dae om ryp te word en moet terselfdertyd met die tamaties geplant word.

    Korianderplant moet dwarsdeur die jaar vertraag word. Deur meerdere korianderplante te plant, sal dit u toelaat om te oes soos u dit nodig het in plaas van alles tegelyk. Plant Cilantro minstens 30 dae voordat die res van die Salsa Garden-plante volwasse word. Ek beveel die opvolging van Cilantro aan vir 'n oorvloed.

    Ek hou van Cilantro
    Samevatting-
    Uie: 100 of 40 dae
    Tamaties: 75-80 dae
    Rissies: 70-80 dae
    Koriander: 30 dae

    Meng tamaties, ui, koriander, knoffel, lemmetjiesap, tomatillo en sout na smaak in 'n mediumgrootte mengbak. Meng goed. Voeg 1/2 van die jalapeno-peper by en proe. As u meer salsa wil hê, voeg die oorblywende 1/2 jalapeno by. As u tevrede is met die salsa se hitte, moenie die oorblywende jalapeno-peper byvoeg nie. Bedek die salsa en verkoel tot bedien.

    Mary's Salsa Pack is beskikbaar by Mary's Heirloom Seeds vir slegs $ 18.
    (Geskenkpapier nie ingesluit nie)

    Maak wonderlike tuisgemaakte salsa vars uit die tuin!
    Een pakkie van elk. Sluit in:
    - Thessaloniki Tamatie
    -Jalapeno peper
    -Anaheim peper
    -Rooi Bourgondiese ui
    -Cilantro

    Die natuurlike en organiese grondwysigings is 'n uitstekende toevoeging tot Mary's Salsa Pack.

    Ek gebruik DIY organiese vloeibare plantkos op my eie groente en is mal daaroor! Die verskil in plantgroei, blom en gewasse was fantasties.


  • Kyk die video: AfriForum Jeug skep ʼn beter toekoms


    Vorige Artikel

    Skep 'n groentebed

    Volgende Artikel

    Inligting oor Arnica