Hoe om 'n gewaarborgde opbrengs van blomkool te kry


Brassica oleracea L - verbouing en variëteite

Blomkool Is een van die soorte koolplante wat deel uitmaak van die genus Brassica van die koolfamilie. Haar vaderland is die oostelike Middellandse See. Dit word as 'n eenjarige plant beskou, dit word gekweek ter wille van die verkryging van koppe - die produktiewe deel, bestaande uit talle vertakte blomlote-koolkoppe.

Blomkool het hoë smaak en nuttige eienskappe, waarvoor dit deur baie tuiniers waardeer word. Sy het vroeg ryp geword, so ek het vir 'n lang tyd konstant hoë opbrengste op die werf gehad, terwyl ek saad op verskillende tye gesaai en groei gebruik het. Boonop het hy hierdie gewas reeds in die vroeë 60's begin verbou, kort nadat hy die werf ontvang het.

Destyds was blomkool byna niemand bekend nie, dus was ek blykbaar een van die eerstes in die Leningrad-streek wat sy landboutegnologie begin bemeester het.


Aanvanklik is ek voortdurend agtervolg deur verskillende mislukkings, dit blyk nie so 'n eenvoudige kultuur te wees soos gewone kool nie. Ek het my meer as een keer my woord gegee: ek sal nie meer blomkool hanteer nie, maar na 'n rukkie het ek weer saadjies vir saailinge gesaai nadat ek die literatuur (waarvan daar destyds baie min was) bestudeer het. En op 'n dag, nadat ek die oes suksesvol gekweek het en geregte geproe het van hierdie kool wat volgens my resepte voorberei is, hou ek steeds nie op om hierdie kultuur te beoefen nie. Vir my gesin groei ek op verskillende tye 10-15 stukke blomkoolplante in die lente, somer en herfs.

Ek ken meer as vyftig resepte vir die bereiding van verskillende geregte uit hierdie lekker en gesonde groente, maar die mees geliefde in ons gesin is die volgende: Ons sny die blomkoolkop in gemaklike, egalige trosse en kook 17 minute in soutwater met die deksel oop. , soos gewoonlik, en sit dit dan op die bord. Hierin is geen geheim nie.

Die hoofgeheim - die smaak van hierdie gereg lê in die voorbereiding van die besprenkeling van genommerde ruikers. Om dit te doen, neem ons broodkrummels, en as dit nie daar is nie, sal meel of griesmeel dit doen, en bring dit in 'n droë braaipan oor die vuur na u gunsteling kleur (elkeen het sy eie smaak), verkieslik goud of 'n bietjie donkerder. Haal die pan dan vinnig van die vuur af, sodat dit nie oorverhit word nie, en gooi dit dadelik op 'n droë bord en verlaag die temperatuur van die broodkrummels tot 60 ° C. Sit botter (Vologda) botter in 'n bord (hoeveelheid na smaak). Dit sal stadig smelt met sagte roering terwyl dit sy delikate geur behou. Dan strooi ons hierdie beskuit, geweek in aromatiese botter, op die kooltrosse-trosse wat vooraf voorberei is. Dit is die hele geheim!

Alternatiewelik kan u gekapte geroosterde okkerneute of enige ander neute by hierdie beddegoed voeg.

Ek is seker dat enige fynproewer van so 'n gereg hou. Ek hoop dat ek diegene wat nog nie probeer het om blomkool te kweek nie, met my voorbeeld kan boei, en dat hulle besig sal wees om al die probleme van hierdie kultuur te oorkom.

Dit wil voorkom asof dit vandag geen probleem is nie. Ek het kool in 'n winkel of in die mark gaan koop, gekook en geëet. Maar dit sal steeds verkeerd wees. Dit is belangrik om dit self te laat groei volgens alle landboupraktyke, dan sal dit drie keer lekkerder en gesonder wees.

Deesdae is daar baie verskillende blomkoolvariëteite te koop van verskillende verskaffers, ook dié van Holland. In voorkoms is die koppe van hierdie kool van hoë gehalte, in smaak - ek weet nie, ek het dit nie probeer nie. Ek koop soms 'n kop Hollandse blomkool om saadjies op my perseel te laat groei, en oes dan die blomkool die volgende jaar.

Ek koop die kop sonder die minste tekens van siektes, 'n gesonde voorkoms, sneeuwit kleur, sonder enige donker kolle.

Groeiende blomkool baie moeiliker as byvoorbeeld witkool. Dit is meer veeleisend vir 'n konstante temperatuur, veral gedurende die periode van kopvorming. Met die geringste, selfs skynbaar onmerkbare afwyking, sal dit die grootte van die toekomstige kop en die kwaliteit daarvan negatief beïnvloed. Baie hang ook af van die vog in die grond en van die vogtigheid van die lug, van die vrugbaarheid van die grond, die samestelling daarvan, kunsmis en mikro-elemente en die hoeveelheid daarvan. Die beligting en die lengte van die daglig is ook vir haar belangrik.

Voordat u verder gaan met die verbouing van die toekomstige blomkooloes, moet u besluit oor die variëteit, dit goed oordink en die geskikste plek daarvoor kies. Slegs in hierdie geval kan u op 'n goeie oes reken. Byvoorbeeld, gedurende die jare wat ek gewas verbou het, het ek baie verskillende blomkoolvariëteite getoets, maar ek het my keuse op twee gestaak - Movir-74 en Garantia. Vir meer as 'n dekade neem hulle hul plek in my beddens in.

Albei variëteite het 'n vroeë rypwordingstydperk, met vriendelike rypwording, 70-98 dae na ontkieming, is die gewig van volwasse koppe tot 1,3 kg. Die totale opbrengs van hierdie variëteite is tot 4 kg / m². Hierdie variëteite is soortgelyk, maar hulle het ook verskille, wat in ag geneem moet word om nie die opbrengs te verminder nie. Die Movir-74-variëteit is byvoorbeeld koudbestand en hittebestand en reageer op water. Verskeie waarborg is bedoel vir oop grond in die lente-somer periode en om onder filmskuilings te groei. Albei variëteite het 'n uitstekende smaak. Die beste manier om dit nat te maak, is deur te besprinkel. Natuurlik kan elke tuinier self besluit watter soorte die beste vir hom is - die keuse is nou groot.


Om 'n vroeë oes van blomkool met goeie koppe te kry, gebruik ek saailinge, op 'n later tydstip kan u direk in die tuin saai.

Potplantjies het beduidende voordele: wanneer dit oorgeplant word na 'n permanente plek met vier tot vyf blare, word die wortels heeltemal bewaar, wat beteken dat dit goed en vinnig op 'n nuwe plek wortel, en dit nie die ontwikkeling vertraag nie. Langtermynpraktyk het getoon dat dit die beste is om blomkool in drie termyne te verbou. Ek saai sy saad vroeg in April, dan weer aan die einde van April en 'n derde keer aan die einde van Mei. Ek kweek potplantjies in 'n koue kweekhuis.

Voordat ek blomkoolsaad saai, berei ek dit soos volg voor:
- Ek kalibreer hulle volgens grootte en kies die grootste sade; dit kan in die toekoms die opbrengs van koppe met 30% verhoog;
- Ek ontsmet hulle in 'n oplossing van knoffel (een deel knoffelsap in drie dele water - vir 1 uur), voordat die saad gekook word, kan die sade ook vir 20 minute in water met 'n temperatuur van 50 ° C opgewarm word;
- Ek week die sade 6-8 uur in 'n oplossing van spoorelemente (vir 100 g water neem ek 0,3 g boorsuur, 0,05 g kaliumpermanganaat en 0,3 g molibdaat).

Al hierdie maatreëls verhoog die weerstand van plante teen siektes, verhoog die opbrengste en verbeter die kwaliteit van koppe.

Nadat die voorbereide en ontsmette blomkoolaad in 'n houer met grond tot 'n diepte van nie meer as een sentimeter geplaas is nie, vul ek dit met skoon, droë riviersand met 'n laag van tot 0,5 cm bo-op. Dit is nodig om te beskerm teen swartbensiekte en ander siektes.

Vir saadontkieming is temperature tot 25 ° C dag en nag nodig. Met die verskyning van saailinge vir 7 dae, bied ek hulle 'n dagliguur van 12-16 uur, en gebruik, indien nodig, teenlig met TL-lampe, en die temperatuur moet gedurende die dag 8-12 ° C wees, en 4-6 ° C snags (ek gebruik 'n yskas, waar die temperatuur ongeveer + 6 ° C is).

Nadat sewe dae verby is, begin ek saailinge pluk en terselfdertyd beskadigde, verswakte of siek plante verwerp. Terselfdertyd plant ek die saailinge in groter bokse uit, byvoorbeeld in 0,5 liter suurroompakkette. Daarna neem ek die saailinge na die groeigebied in 'n voorbereide kweekhuis met dubbele mure van film. Sodat die dubbele lae van die film nie aan mekaar kleef nie, werk ek skuimblokkies tussen hulle op verskillende plekke met vislyn vas.

Die belangrikste ding hier is om te voorkom dat blomkoolsaailinge op 'n jong ouderdom aan ryp blootgestel word. In hierdie geval sal hulle sterf of sulke spanning kry, wat later die kwaliteit van die koppe sal beïnvloed: hulle sal voortydig groei.

Ek berei die grond voor vir die groei van blomkool in die herfs. Die beste voorgangers vir haar is beet of aartappels (terloops, kool genees op sy beurt die grond van laatroes). Ek bewerk die grond in die tuin tot 'n diepte van 10 cm, nie meer nie, terwyl ek bleikmiddel droë kalk byvoeg - 100-150 g per 1 m², die helfte van die hoeveelheid kalium en fosfor en organiese humuskompos (verkieslik sonder mis) tot vyf emmers per 1 m². Populierblare lewer goeie resultate.

As ek voorberei, skoffel ek dit met grond, kalk of koeksoda. Populierblare is waardevolle organiese stowwe vir blomkool en gladioli, maar in die herfs in die stad se erwe lê dit in 'n laag. Daar moet in gedagte gehou word dat blomkoolplante, wanneer dit groei, veral veeleisend is om op die jong ouderdom voldoende voeding te gee, vanaf die begin van die vorming van blare. Slegs met 'n gunstige begin van die ontwikkeling van die blare sal daar 'n digte kop vorm, want daar is 'n sekere verband tussen hulle. Dan sal die koppe lank nie verkrummel en verdonker nie.

Wanneer 'n gesonde roset van hoë gehalte aan die plante vorm - in die vroeë variëteite van 9 tot 12 stukke - begin blomkoolkoppe vorm, en die opbrengs daarvan sal nou afhang van die aantal daaropvolgende dae met gunstige toestande. As ons leer om hierdie toestande te skep deur tydige landboupraktyke, sal ons daardeur 'n betroubare oes verseker. Die lugtemperatuur het byvoorbeeld bo 18 ° C gestyg. In hierdie geval sal die besproeiing van 'n blomkoolplant deur die besprenkeling die omgewingstemperatuur verlaag, die humiditeit daarvan verhoog, die asemhaling van die plant verbeter, en dus die groei van groen massa en die uitvloei van voedingstowwe in die koppe.

Dit is nodig om die temperatuur van die grond te monitor, daar moet 'n termometer in wees. Die temperatuur van die grond waar die wortels van blomkool is, verkieslik nie hoër as + 12 ° C nie. Ek water die plante met water uit 'n put, waarvan die water nie hoër as + 7 ° C is nie. Terwyl u dit in 'n gieter gooi, word dit tot + 10 ° С warm terwyl u dit na die kool dra. Ek gooi die water onder die wortel.

Blomkool is 'n vogtige plant in 'n gematigde klimaat, wat verhoogde (maar nie oormatige) vog in die grond en die omgewing benodig nie. As dit byvoorbeeld baie lank reën en met langdurige blootstelling aan lae temperature (10 ° C gedurende die dag en ongeveer 0 ° C in die nag), stop dit die groei van die blare van die roset. hulle word pers van kleur. Dieselfde verskynsel kom voor by normale temperature, maar met 'n gebrek aan fosforvoeding in die grond. Daar moet ook onthou word dat die koppe met 'n gebrek aan spoorelemente in die grond begin verdonker.

Ek sit nie blomkool saam nie, dit beseer die wortelstelsel. Ek het hierdie landboupraktyk deur die seisoen herhaal deur die voedingsmengsel by te voeg, in 'n laag van tot 3 cm.

Ek wens alle tuiniers toe om die kultuur van hierdie nuttige kultuur in alle opsigte te bemeester en nie bang te wees vir die probleme hieraan verbonde nie. En dan sal die blomkool jou behaag met 'n ruim oes.

A. Malyukov, tuinier


Op 6 April is 'n groep oorlogsveterane vereer in die gebou van die administrasie van die distrik Frunzensky in Sint Petersburg. Die jubelmedalje "60 jaar se oorwinning in die groot vaderlandse oorlog" en 'n waardevolle geskenk van die goewerneur van die stad is onder andere aan die skrywer van ons tydskrif Alexander Izmailovich Malyukov oorhandig.

Ons wens die veteraan van oorlog en arbeid van harte geluk met hierdie toekenning en die herdenking van Victory en wens hom en almal wat die land in daardie moeilike jare verdedig het, goeie gesondheid en voorspoed toe!



Saailinge plant

Die metode om blomkool te verbou, word in saailinge en nie-saailinge verdeel, met laasgenoemde metode word die groente hoofsaaklik in die suide verbou (Kuban, in die Rostov-, Astrakhan-streke), in die Oeral, in Siberië - kool word in saailinge geplant. Die verbouing van koolsaailinge is soortgelyk aan die verbouing van gewone witkool, maar daar is enkele eienskappe wat in ag geneem moet word. 'N Goeie kool sal groei as u die voorwaardes van plant in oop grond nakom:

  • vroeë kool word in die grond geplant wanneer die saailinge twee maande oud word
  • variëteite met medium rypwordingstye word in beddings geplant wanneer die plante vanaf die saai 38-40 dae sal duur
  • laat variëteite word in die tuin geplant as die saailinge 35-38 dae oud is.

In die middelste baan begin die bewerking met die saai van saadjies vir saailinge in die eerste week van Maart en duur dit tot aan die einde van die maand (vir vroeë variëteite en basters); die middel-seisoen kool word gedurende die hele April gesaai. Laat variëteite word die beste gesaai na Mei 10-15. Vir die oes gedurende die somer word aanbeveel om verskillende variëteite met verskillende rypheidstye te verbou, dan kan lekker en gesonde vitamiene lank verbruik word.

Blomkool word gekenmerk deur 'n kopkool wat reeds in die saailingstadium is; wanneer dit groei, is dit nodig om die temperatuurregime behoorlik te water, voer en te reguleer. As u korrekte landboutegnieke waarneem, sal koolkoppe begin vorm by temperature bo 19-20 ° C, minder as 12 ° C - dit sal lei tot stadiger groei van saailinge.

Die suksesvolle verbouing van saailinge behels voer. Vir die eerste keer word die plante twee weke na die pluk bemes met die volgende samestelling: 10 g ureum, 2 teelepels. kaliumchloried, 'n halwe eetlepel superfosfaat met die toevoeging van kopersulfaat en mangaansulfaat aan die punt van die mes, word alle bestanddele in 'n emmer water verdun.

Die tweede voer van blomkoolsaailinge word 'n week na die primêre minerale oplossing uitgevoer: 4 teelepels. ammoniumnitraat, ½ eetlepel. kaliumchloried, 'n eetlepel met 'n skyfie superfosfaat, 2 gram kaliumpermanganaat en dieselfde hoeveelheid kopersulfaat, word alle komponente teen 'n dosis van tien liter water geneem.

Die derde stadium van die verband word uitgevoer voordat dit op die beddings geplant word - 0,5 eetl word geneem. ammoniumnitraat, 'n eetlepel kaliumchloried, 50 g superfosfaat met die toevoeging van spoorelemente in dieselfde verhoudings.

Wanneer koolsaailinge drie of vier ware blare het, is dit verpligtend om met ammoniummolybdaat (1 g per 5 liter water) te spuit. Molibdeen superfosfaat (5 g / m2) moet toegedien word voordat dit in oop grond geplant word. Volgens ervare tuiniers verseker hierdie benadering met die gebruik van minerale komplekse tydens verbouing 'n vroeë oes van uitstekende gehalte.


Hoe om kool in Junie te versorg

Nadat die koolsaailinge wortelgeskiet het en begin groei het, moet hulle gereeld gevoer word. In die eerste groeiperiode bou kool sy blaarmassa op. Dit beteken dat sy eerstens baie stikstof nodig het. Stikstof in 'n toeganklike vorm kom voor in enige organiese materiaal, kruie-infusies. Dit is belangrik om nie sterk konsentrate van sulke kunsmismengsels te gebruik tydens voeding nie. Laat voed gereeld, een keer elke 7-10 dae, maar swak.

Bemestingkool word gekombineer met natmaak. Met droë grond in die beddings, word die wortelsone van koolplante eers gemors, en dan word kunsmisstowwe mengsels toegedien.

Watter kunsmisstowwe moet vir blaargroei gebruik word?

Uittreksel uit die mis van pluimvee, mullein, kruie-infusies met die toevoeging van gis, as is die nuttigste vir kool gedurende die groeiperiode. Maar daar moet ook gespesialiseerde bemesting met minerale kunsmis vir kool gebruik word. Daar is verskillende organiese-minerale kunsmismengsels vir koolgewasse wat albei bevat.

Hoe voer u kool in reënweer?

Met die aanvang van lang koue weer met gereelde reën, moet u die kool nie met vloeibare mengsels voer nie. Kool hou van vog, maar versuiping daarvoor kan siektes veroorsaak.Daarbenewens ervaar die wortels in versuipte grond suurstofhonger en kan die voorgestelde voedsel nie opgeneem word nie.

Die uitweg op so 'n tydstip is die gebruik van korrelkunsmis, afwisselend met die toevoeging van humus, vermicompost tot die wortelsone.

Met swak groei kan u vinnigwerkende ureum (karbamied) gebruik, dit bevat baie stikstof.

Moenie vergeet dat hulle in nat weer aktief 'werk' met jong blare van slakke nie. Op so 'n tydstip moet dekgras nie gebruik word nie.

Hoe gereeld moet kool aan die begin van die groei natgemaak word?

Kool is 'n vogtige gewas. Maar gedurende die periode van aanvanklike groei word dit matig natgemaak, sodat die oppervlak van die grond kan uitdroog.

Vir beter natmaak word 'n ringvormige groef rondom die plante gemaak en daaroor natgemaak. Dit vergroot die area vir verdere wortelgroei.

Nadat die volgende dag natgemaak is, word die grond losgemaak en om die stingel geknou, en weer 'n groef gemaak vir die volgende water totdat die blare van naburige plante sluit.

Waarom is dit nodig om kool gereeld los te maak?

In die eerste groeiperiode het kool swak wortels wat gelyktydig groei met die bogrondse blaarmassa. En die verslapping bevorder beter lugwisseling. Daarbenewens kan plae (koolvlieg, slakke, skeppies, ensovoorts) met gereelde losmaak nie by die wortelsone 'gaan sit' nie. Gelyktydig met die losmaak is dit nodig om die stam van die kool te spuit.

Hilling bevorder beter wortelvorming. Variëteite met 'n lang stam moet geleidelik genees word. Dit is nie nodig om die onderste blare toe te bedek nie: in vogtige grond sal dit verrot, wat die risiko verhoog om patogene te ontwikkel.


Ondanks die grilligheid, kan blomkool in onbeskermde buitetoestande gekweek word. In hierdie geval is dit toegelaat om die volgende variëteite te gebruik:

  1. 74. Het 'n vroeë rypdatum. Kool word gekenmerk deur sy uitstekende smaak. Een vrugte weeg 1,4 kg. Die plant is baie veeleisend vir water.
  2. Alfa. Hybrid, dit word vir vroeë oes gebruik. Ryp vrugte kan al 60 dae na ontkieming geoes word. Die finale produk het 'n gladde, digte en wit oppervlak.
  3. Bestaan ​​uit. Reageer goed op geringe ryp. Dit gee vrugte laat. Om dit te doen, moet u 90 dae wag. Die gewig van een kool word tot 800 g stywer.
  4. Herfsreus. Laat rypwordende plant. Sy plantegroei duur 220 dae. Die gewig van een ryp kop is 2,5 kg.
  5. Yako. Dien vir verbouing in die somer-herfsperiode. Oes kan op dag 65 plaasvind. Een vrugte weeg 800 g.


Planttyd van laat variëteite

Begin saailinge groei middel seisoen en laat variëteite vir die eerste oes blomkool val in die tweede helfte van Maart - van die 10de tot die 20ste. Die tweede keer word die saad van 10 April tot 10 Mei gesaai.

In oop grond mag saailinge van middelseisoenvariëteite in die tweede helfte van Mei geplant word - om 10-20 dae. Laat variëteite word in die laaste dekade van Mei en tot middel Junie in die beddings geplant. Om die derde oes vir die seisoen te behaal, word saad van laat variëteite vanaf 25 Mei tot 10 Junie gesaai. In die tuin word saailinge in die eerste dekade van Julie geplant - van 1 tot 10.

As u in Mei oor die plant van blomkool in die tuin praat, is dit nodig om die omgewingstemperatuur te verduidelik. As die lente koud is en die temperatuur gedurende die dag nie bo + 15 ° C styg nie, is dit beter om die plant van die groente in oop grond uit te stel of die saailinge ten minste onder die film te laat.

Hierdie reël kan nie verwaarloos word nie, want blomkool wat in koue weer geplant word, sal vinnig pyle loslaat, begin blom en sade vorm. Die vorming van 'n volwaardige kop in hierdie geval is onmoontlik. Om 'n goeie oes te behaal, word aanbeveel dat blomkoolgewasse gekombineer word met dille, radyse, slaaigewasse. Dit is beter om aangrensende gewasse deur middel van een ry in een ry te plant.


Geheim 4: Die kool reg natmaak

Laat ons weer let op die feit dat kool steeds 'n "waterliefhebber" is in die wêreld van plante. Hoe gereeld u u kool water gee, hang egter af van die hoeveelheid reënval.

In die "normale modus" is die besproeiingskema soos volg:

  • die eerste 2 weke na plant, plant elke 2-3 dae water teen 'n dosis van 8 liter water per 1 vierkante meter
  • dan - een keer per week teen 13-15 liter water per 1 vierkante meter.

Spesifieke aandag moet geskenk word aan natmaak in die fase van vurkvorming (in Junie vir vroeë variëteite, in Augustus vir laat-rypwordende variëteite).

As daar langdurige reën in die somer is, is dit nodig om die verbruik van koolwater te beperk om te voorkom dat die koppe krak. Om dit te doen, word die wortels effens met 'n graaf gesnoei.

In droë weer word minstens 10 liter water onder die plant gegooi. In veral warm weer, kan verskillende emmers nodig wees om nat te maak. As u egter lanklaas kool natgemaak het, moet u nie dadelik 'n groot hoeveelheid water onder die plante gooi nie - die koppe van die kool sal kraak. Verhoog water geleidelik.

Kyk in die tabel vir meer inligting oor die norme van koolwater, afhangende van die tipe:


Kyk die video: Attitudes toward working women in the 1950s


Vorige Artikel

Plant reuse-rabarber aan die rivier: hoe om reusagtige rabarberplante te kweek

Volgende Artikel

'N Orchidee is nooit blou nie!